X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Lee este artículo en:

Efectos de la línea paterna, densidad y sexo sobre el crecimiento y características de la canal y calidad de la carne

20 septiembre 2005
X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Se llevaron a cabo tres estudios para determinar los efectos de la línea paterna (A: Pietrain, B: Hampshire ó C: Duroc), densidad y sexo sobre el crecimiento y características de la canal y calidad de la carne. El primer estudio se llevó a cabo en las 8 semanas posteriores al destete en un diseño factorial 3x2 en el que se evaluó la línea paterna (A, B ó C) y el género (machos o hembras). Los lechones del estudio 1 pasaron al estudio 2 (8-20 semanas post-destete). En los estudios 2 y 3, se realizó un diseño factorial 3x3x2 en el que, además, se tuvo en cuenta la densidad (0,74; 0,68 ó 0,61m2/lechón). El estudio 3 tuvo lugar en las 20 semanas siguientes al destete.

El estudio 1 no mostró ningún efecto genotípico o de género sobre el crecimiento. En el estudio 2 la línea A creció más rápidamente, tuvo un mayor consumo diario y un peso mayor a las 20 semanas. La línea B presentó una canal más magra y un mayor grosor del longissimus, pero con un color más pálido. El tercer estudio no mostró diferencias entre las líneas respecto al crecimiento. En los estudios 2 y 3 se observó que una densidad de 0,61m2 reducía el crecimiento mientras que los resultados respecto a la línea paterna fueron inconsistentes.

BA Peterson, M Ellis, BF Wolter, N Williams, JM DeDecker, MR Ritter, CR Bertelsen y C Zeir. The effects of sire line and foor space on growth performance and carcass and meat quality characteristics of pigs. 2005 ASAS ADSA Midwest Meeting

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3
Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

No estás suscrito a la lista Termómetro económico porcino Colombia

Un mailing semanal con la cotización del precio de Colombia y los principales países productores de porcino junto con un comentario de la situación del mercado colombiano. Se añaden gráficos con la evolución del precio en Colombia.

Accede y apúntate a la lista

No estás suscrito a la lista La web en 3 minutos

Un resumen semanal de las novedades de 3tres3.com

Accede y apúntate a la lista