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Efecto del suplemento de zinc en el pienso starter

Objetivo: Determinar el efecto del suplemento de 3000 ppm de zinc dietético en pienso en la translocación bacteriana inducida por lipopolisácaridos (LPS) desde el intestino a los nódulo limfáticos mesentéricos y la circulación sistémica. Método: Se suministró ad libitum un pienso starter comercial a 18 lechones, con o sin un suplemento de 3.000 ppm de óxido de zinc (ZnO). Después de un período de adaptación al pienso de 6 días, se inyectaron vía intramuscular a los cerdos con 150 mg/kg PC de LPS (derivado de E. coli 026:B6, Sigma, St. Louis MO). Se monitorizaron a los cerdos durante el período experimental. A las 24 horas de la inyección de LPS, los cerdos se sacrificaron y se recogieron muestras. Resultados: Hubo menos lechones con suplemento ZnO que lechones de control con evidencia de translocación bacteriana del intestino delgado a los nódulos linfáticos mesentericos asociados (3 de 9 vs. 8 de 9; P<0,05). Además, en cerdos con suplemento ZnO, el número de bacterias translocadas desde el intestino delgado hasta los nódulos linfáticos correspondientes tendía a ser más bajo que en los cerdos alimentados con la dieta control (15±7 CFU/g de tejido vs. 387±194 CFU/g de tejido; P<0,1). El tratamiento no tuvo ningún efecto en las especies de bacteria que se translocaron. Implicaciones: Suplementar los piensos starter con 3.000 ppm ZnO redujo el nivel de translocación bacteriana, posiblemente al mejorar la integridad del intestino delgado.

Banff Pork Seminar 1999 Proceedings / S.X. Huang, M. McFall, A.C. Cegielski and R.N. Kirkwood

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