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Efecto del nivel de un edulcorante de alta intensidad en el rendimiento de cerdos de destete

2 octubre 2000
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Se utilizaron cerdos (170 PIC 326 x C22, destetados a los 15,8 días, 5,1 kg) para determinar el efecto de la inclusión de un edulcorante de alta intensidad ( (HIS, SUCRAM [marca de Pancosma S.A.]) en la IMD y la GMD durante la fase de destete. El experimento utilizó un diseño de bloques completamente aleatorizado que consistía en cinco tratamientos dietéticos (TRT) con siete réplicas por TRT. Se utilizó un programa de destete de cuatro fases con cerdos alimentados con la misma dieta base dentro de cada fase. Los TRT dietéticos para TRT 1-5, respectivamente, se obtuvieron mediante la adición de 0, 7, 14, 21, 28% de sucrosa equivalente (SE) de HIS en las fases 1 (días 0-6 y 2 (días 7-13); 0, 4, 8, 12 16% SE en la fase 3 (días 14-26); y 0, 2, 4, 6, 8% SE en la fase 4 (días 27-39). Durante la fase 1, la inclusión de HIS aumentó la IMD (efecto lineal) y la GMD (efecto lineal). Este efecto fue más pronunciado en los dos niveles más altos de HIS (145, 135 y 149, 129 g/d para IMD y GMD a 21 y 28% SE vs 124, 98 g/d para 0% SE, respectivamente). El índice de transformación (IT) no se vio afectado por wl HIS. En la fase 2, el HIS no afectó la IMD, la GMD o el IT. Sin embargo, los cerdos suministrados con HIS mantuvieron el mayor peso corporal (PC) obtenido en la fase 1. Los resultados de la fase 3 demostraron un efecto cúbico del uso de HIS en la GMD en cerdos suministrados con 12% SE con ganancias más rápidas (493 vs 457 g/d para cerdos suministrados con un 12 y 0% SE, respectivamente). De forma parecida, se observó un efecto cúbico en la fase 4 con cerdos suministrados con un 2 y 4% SE teniendo la mayor GMD (589, 587 vs 551 g/d para 2, 4 y 0% SE, respectivamente). En los resultados del estudio global, el HIS no afectó a la IMD, la GMD o el IT. Estos datos sugieron que el uso de HIS puede aumentar la IMD y la GMD en la fase inicial después del destete. Es interesante observar que la suma de las mejoras máximas en la GMD con la adición de HIS durante cada fase resultó en un aumento total de GMD de 1,3 kg comparado con los cerdos suministrados con un 0% SE. Esta observación sugiere que seleccionar el nivel óptimo de HIS para cada fase de destete puede ofrecer la posibilidad de mejorar la GMD durante todo el período de destete.

13 de marzo de 2000 / K.W.Purser, T.L.Ward, and D.Felisa /Prince Agri Products,Inc, Consolidated Nutrition, L.C., and Pancosma S.A. / Proceedings, An

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