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Efecto del nivel de lactosa durante las diferentes fases de la transición sobre los rendimientos productivos en lechones al destete

El contenido de lactosa de las dietas para lechones puede ser un factor clave para obtener buenos rendimientos al destete.
23 septiembre 2010
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Existe la hipótesis que el nivel de lactosa de la dieta en la primera fase de la transición (pre-starter) a lo largo de un programa de alimentación de tres fases durante la transición puede afectar al rendimiento productivo de los lechones al destete. Entonces, se realizó un estudio para evaluar los efectos del nivel de lactosa de la dieta sobre los rendimientos productivos, la digestibilidad de los nutrientes y las poblaciones microbianas fecales en lechones destetados a los 21 o a los 28 días de vida siguiendo un programa de alimentación de tres fases durante la transición. Para ello, se realizaron 2 experimentos. En el exp. 1 se utilizaron un total de 192 lechones (Landrace x Yorkshire; 21±2 días de vida; 6,94±0,97 kg) distribuidos al azar de acuerdo a un diseño factorial 2 x 2 para estudiar los efectos del nivel de lactosa en diferentes programas de alimentación durante la transición. Se utilizaron dos programas de alimentación diferentes comprendiendo tres fases diferentes: fase 1 (15 o 25% de lactosa), fase 2 (10% de lactosa) y fase 3 (0% de lactosa). En el programa de alimentación 1, las dietas de las fases 1, 2 y 3 se ofrecieron entre los días 0 a 7; 7 a 21 y de 21 a 35 días post-destete. Para el programa de alimentación 2, las dietas de las fases 1, 2 y 3 se ofrecieron entre los días 0 a 14; 14 a 21 y de 21 a 35 días post-destete, respectivamente. En el experimento 2 se utilizaron un total de 192 lechones (Landrace x Yorkshire; 28±3 días de vida; 9,57±0,79 kg) asignados a los tratamientos experimentales según un diseño factorial 2 x 2 similar al Exp. 1 y con las mismas dietas fueron utilizadas para las fases 1, 2 y 3. Bajo el programa de alimentación 1, las dietas para las fases 1, 2 y 3 fueron ofrecidas durante los días 0 a 7, 7 a 14 y 14 a 35, mientras que para el programa de alimentación 2, las dietas para las fases 1, 2, 3 se ofrecieron 0 a 7, 7 a 21 y 21 a 35, respectivamente.

En ambos experimentos, los niveles altos de lactosa mejoraron los rendimientos productivos y la digestibilidad de los nutrientes y aumentaron las poblaciones microbianas de Lactobacillus spp. Adicionalmente en el Exp. 1 las dietas con alto contenido en lactosa redujeron las poblaciones de coliformes fecales comparado con las dietas de bajo contenido en lactosa.

Estos resultados demuestran que los mejores rendimientos productivos se pueden obtener cuando se ofrecen dietas que contienen un 25% de lactosa durante los primeros 14 días post-destete en lechones destetados a los 21 días de vida o durante los 7 primeros días post-destete para los animales destetados a los 2 días, respectivamente.

JS Kim, PL Shinde, YX Yang, K Yun, JY Choi, JD Lohakare, BJ Chae, 2010. Livestock Science 131: 175-182.

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