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-V (dieta “vegetariana”)
-P (dieta con harina de pescado)
Se tomaron muestras de sangre y heces para estudiar la digestibilidad del P y para determinar los distintos parámetros sanguíneos relacionados con el metabolismo del P.
Se apreció un aumento significativo en la actividad de la fosfatasa alcalina ósea y en las concentraciones de la osteocalcina durante las 6 semanas que duró el experimento (p<0,05). La digestibilidad del P era menor en la dieta V que en la dieta P (p<0,05).
Los resultados indican que la dieta V induce una degradación y una formación de tejido óseo superiores a la dieta P. Debería estudiarse el efecto de incorporar fitasas en este tipo de dietas.
A. Liesegang, E. Burgi, M.L. Sassi, J. Risteli y M. Wanner. Journal of Veterinary Medicine Series A (2002) 49 (5) 230-238
