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Noventa lechones de 42 días fueron alimentados durante tres semanas con una de dos dietas posibles: control (C, 34% de harina de soja) y C+0,1% de enzimas (alfa-1,6-galactosidasa; beta-1,4-mananasa). Se anotó el peso y el consumo de alimento semanalmente y al final de la prueba se sacrificaron 8 lechones para estudiar la estructura intestinal.
Los lechones que recibieron el suplemento enzimático crecieron significativamente más durante la última semana de la prueba (56-63 semanas) y convirtieron mejor (p<0,05) durante todo el experimento. La altura de las vellosidades no fue distinta entre tratamientos aunque en la porción distal del intestino delgado, las vellosidades eran más altas en el grupo que recibió la dieta con enzimas (p<0,05).
A pesar de estos resultados, necesitamos más evidencias para poder confirmar la eficacia de este complejo enzimático.
S.W. Kim. Journal of Animal Science 2002. 80(Supl. 1):39 Ref 152
