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El consumo de la ración TG hizo aumentar el coeficiente de digestibilidad aparente en el total del tracto digestivo (CDATT) para la energía bruta (P = 0,001) y el N (P = 0,001), en comparación con la ración C. Sin embargo, el purín de los cerdos alimentados con la ración TG emitieron mayor cantidad de amoniaco (P = 0,042) que los que comieron la ración C. En cambio, no se encontraron diferencias significativas entre el consumo de la dieta TG y la dieta C sobre el subsiguiente olor emitido por los purines.
En resumen, el presente estudio demuestra que se pueden añadir ß-glucanos en raciones a base de trigo sin que así se vea deprimida la digestibilidad de los nutrientes en comparación con las raciones a base de cebada. Además, el olor de los purines procedentes de cerdos a los que se les ofrece raciones en base a trigo con ß-glucanos puede ser mejorado hasta alcanzar niveles comparables con los obtenidos en las raciones en base a cebada. Sin embargo, la suplementación con ß-glucanos fue incapaz de atenuar las emisiones de amoniaco de los purines hasta valores comparables a los del consumo de raciones en base a cebada.
CJ O'Shea, T Sweeney, MB Lynch, DA Gahan, BA Flynn and JV O'Doherty, 2011. Animal Feed Science and Technology, 165: 95-104.
