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La adición de fitasa aumentó (P <0,05) la digestibilidad ileal aparente de P en las dietas C, S y CS un 16,5; 19,2 y 19,2 %, respectivamente. No hubo efectos de la fitasa sobre la digestibilidad del NT. La digestibilidad ileal aparente de los aminoácidos tendió a incrementarse en la CS suplementada con fitasa (una mejora media de 2,2 %), pero no hubo una diferencia significativa para ningún aminoácido en comparación con la dieta sin suplementar. Para determinar la aditividad de la digestibilidad aparente se compararon los valores determinados en la dieta CS con los calculados a partir de las digestibilidades de C y S. No hubo efectos significativos entre los valores determinados y los calculados.
Se concluye que la adición de fitasa microbiana a dietas bien balanceadas en P no afecta la digestibilidad ileal de los aminoácidos en cerdos de engorde y que la digestibilidad aparente de los aminoácidos para ingredientes aislados puede presentar aditividad al ser incluidos en una dieta compleja.
S Nitrayová, P Patráš, A Sommer, J Heger. Archives of Animal Nutrition. 2006. 60(2):131-140
