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La extrusión de la mezcla de LG no afectó la digestibilidad aparente en todo el tracto digestivo (DATTD) ni la digestibilidad ileal aparente (DIA) de la MS, MO y PB en cerdos en fase de crecimiento y engorde. La extrusión aumentó (P < 0,05) la DATTD de la EB y del EE así como del contenido en ED de la mezcla de LG y la DIA de la Arg, Ile, Leu, Lis, Phe, Thr y Val y los ácidos grasos totales. La extrusión tendió a incrementar (P< 0,10) la DIA del ácido linolénico. La extrusión de rosca simple resultó en una mayor (P < 0,05) DATTD de la EB, MO, el extracto etéreo y el contenido en ED de la mezcla LG y la DIA de la extrusión con rosca simple respecto a la extrusión de doble rosca. La extrusión con rosca simple resultó en una mayor (P < 0,10) DIA del ácido linolénico y del total de ácidos grasos respecto a la extrusión de doble rosca. La extrusión de doble rosca a alta intensidad resultó en una menor (P < 0,05) DIA de los ácidos grasos saturados respecto a la extrusión de doble rosca a baja intensidad indicando que el equipo y las condiciones de trabajo deben de ser controladas para la extrusión de LG.
Se concluye que la co-extrusión de LG aumentó la digestibilidad del extracto etéreo, los ácidos grasos, la energía y los aminoácidos.
JK Htoo, X Meng JF Patience, MER Dugan and RT Zijltra. 2008. Journal of Animal Science. 86:2942-2951.
