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Los lechones fueron sacrificados el día 1, 4 y 10 del periodo experimental y se tomaron muestras de la digesta a nivel de la primera y segunda mitad del intestino delgado, ciego y colon y se analizó la materia seca, el perfil de ácidos graso volátiles (AGV) y las concentraciones de amoníaco. Se tomaron datos también de la ingesta, crecimiento e índices de conversión.
Respecto al crecimiento y al índice de conversión no se observaron diferencias entre tratamientos. Sí se detectaron diferencias significativas en las concentraciones de AGV que fueron mayores, y las de amoníaco menores, en el grupo CHO en comparación con el control en diferentes zonas de fermentación del tracto gastrointestinal y para diferentes días de sacrificio. El ayuno no tuvo ningún efecto sobre los productos finales de la fermentación.
A. Awati, B.A. Williams, M.W. Bosch and M.W.A. Verstegen. Dietary carbohydrates with different rates of fermentation affect fermentation end-product profiles in different sites of gastro-intestinal tract of weaning piglet. Animal Science. 2006. Vol. 82 (6): 837.
