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En el experimento 1, al comparar las fuentes de hierro se detectó una tendencia a una mayor digestibilidad del Fe cuando este se administró en forma de Fe-glicinato cristalino (40,9%) en comparación con la forma Fe-quelato (30,8%) y Fe-sulfato (30,7%). El balance de hierro fue mayor para el Fe-glicinato en comparación con el Fe-sulfato mientras que fue similar entre el Fe-sulfato y el Fe-quelato. No se observaron diferencias en los parámetros sanguíneos analizados. En el Exp. 2 las diferencias observadas entre las diferentes fuentes de hierro sí fueron significativas tanto en la digestibilidad del hierro como en los parámetros sanguíneos y rendimiento.
T. Ettle, P. Schlegel, F. X. Roth. Investigations on iron bioavailability of different sources and supply levels in piglets. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition (OnlineEarly Articles). doi:10.1111/j.1439-0396.2007.00707.x
