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El rendimiento de las cerdas juega un papel importante en la productividad de todo el sector porcino. Los aromas se han utilizado mucho en las dietas de lechones de transición como potenciadores de la palatabilidad y atrayentes del pienso para aumentar el consumo. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de los aromas sobre el rendimiento reproductivo y la microbiota fecal de las cerdas durante el final de la gestación y la lactación. Un total de 20 cerdas Yorkshire sanas fueron alimentadas con una dieta basal de harina de soja y maíz sin suplementar o suplementada con un 0,1% de compuesto aromático desde el día 90 de gestación hasta el día 25 post-parto, y posteriormente se destetaron los lechones. Se analizaron el rendimiento reproductivo y la microbiota fecal de las cerdas.
En comparación con los grupos control, la suplementación con aromas en las dietas de las cerdas incrementó el peso de la camada al destete, la ganancia de peso de la camada, el peso al destete y la ganancia media diaria de los lechones. Se observó una tendencia al aumento del consumo medio diario de las cerdas mediante la adición de aromas en la dieta de la cerda. El espesor de la grasa dorsal y el tamaño de la camada no se vieron afectados por la suplementación con aromas. El análisis del ARNr 16S mostró que la suplementación con aromas incrementó significativamente la abundancia de Phascolarctobacterium, pero redujo significativamente el género Terrisporobacter, Alloprevotella, Clostridium_sensu_stricto_1 y Escherichia-shigella. El análisis de correlación de Spearman mostró que Phascolarctobacterum estaba positivamente correlacionado con el consumo medio diario de las cerdas, la ganancia de peso de la camada y la ganancia media diaria de los lechones. Por el contrario, Clostridium_sensu_stricto_1 y unclassified_f__Lachnospiraceae se correlacionaron negativamente con la ganancia de peso de la camada y la ganancia media diaria de los lechones.
En conclusión, la suplementación con aromas en la dieta mejoró el rendimiento reproductivo de las cerdas, lo que se relacionó con un aumento de la microbiota beneficiosa y una reducción de las bacterias potencialmente patógenas en las cerdas.
Wang R, Liu N, Yang Y, Lei Y, Lyu J, Dai Z, Kim I, Li J, Wu Z, Li D. Flavor supplementation during late gestation and lactation periods increases the reproductive performance and alters fecal microbiota of the sows. Animal Nutrition. 2021; 7(3): 679-687. https://doi.org/10.1016%2Fj.aninu.2021.01.007