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Se calculó el valor de producción por cerdo en base a la GMD y la conversión, utilizando el mismo valor energético fisiológico potencial para ambos grupos. El valor de producción para la transición fue un 6 % más elevada para los destetados que consumieron el grano fermentado. La diferencia compensaba el coste añadido de la fermentación del grano. No hubo diferencias significativas entre ambos tratamientos respecto a la mortalidad o en los casos de diarrea.
AØ Pedersen. 2005. The National Committee for Pig Production. Report nº. 728
