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Se tomaron muestras de sangre para encontrar células productoras de interferón gamma. Los beta-glucanos solubles de elevado peso molecular incrementaron la población de células productoras de interferón gamma sin que se estimulara el sistema inmune de los animales, y también después de la infección por el virus PRRS. Los beta-glucanos insolubles no ejercieron ningún efecto sobre la inmunidad de los animales.
Estos resultados demuestran que los beta-glucanos solubles potencian la actividad inmunitaria en cerdos de engorde.
Z Xiao, CA Trincado, MP Murtaugh. Beta-glucan enhancement of T cell IFNgamma response in swine 2004. Vet Immunol Immunopathol. 102(3):315-320
