X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Lee este artículo en:

Actividad in vitro de tres fitasas en distintas situaciones

En condiciones in vitro la fitasa de E. coli se mostró superior a las de A. niger y P. lycii.
25 marzo 2004
X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Las fitasas comerciales difieren en su eficacia cuando se utilizan en dietas de porcino. Las diferencias pueden ser debidas a los distintos pH óptimos y a la resistencia a la actividad proteasa endógena de los lechones. En este trabajo se estudia in vitro como afectan distintos pH y enzimas digestivas a la actividad de tres fitasas.

Se usaron tres fitasas de distintos organismos: P. lycii, A. Níger y E. coli. Las tres fitasas fueron sometidas a distintos pH y luego se midió su actividad específica, es decir, la capacidad “residual” de liberar fitatos de una solución. Los resultados se presentan en la gráfica siguiente.

'''foto

Según estos resultados la fitasa de E.coli fue la más resistente a la degradación y con un espectro más amplio de pH activos, en condiciones in vitro. Sin embargo estos resultados deberían ser confirmados in vivo.

V. Kumar, A. Miasnikov, J.S. Sands y P.H. Simmins 2003. Manipulating pig production IX p.164

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3
Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

No estás suscrito a la lista La web en 3 minutos

Un resumen semanal de las novedades de 3tres3.com

Accede y apúntate a la lista

No estás suscrito a la lista La web en 3 minutos

Un resumen semanal de las novedades de 3tres3.com

Accede y apúntate a la lista