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Con este trabajo se pretende determinar si el EsT reduce el nivel de NO y arginina en el plasma y la concentración de aminoácidos en la leche. Además se quiere estudiar si suplementando la dieta con arginina se puede contrarestar ese descenso.
Dos grupos de 21 cerdas cada uno fueron alojados en condiciones de termoneutralidad (TN=20ºC) o de estrés térmico (EsT=29,4ºC). Por otro lado se distribuyeron tres dietas con niveles crecientes de arginina (C=0,96%; M=1,34% y A=1,73%), de tal forma que había 6 tratamientos distintos (3dietas x 2ambientes).
La concentración plasmática y de la leche de aminoácidos fue inferior en las cerdas EsT que en las TN (p<0,05). No se apreciaron diferencias en la concentración de NO entre las cerdas alojadas en temperaturas distintas.
El suplemento de arginina incrementó la concentración de arginina y treonina en el plasma (p<0,05) y la concentración de prolina en la leche (p<0,05) pero no modificó los niveles de NO en ninguno de los grupos.
Estos resultados sugieren que, el descenso en la producción de leche que se produce en cerdas alojadas en condiciones de estrés térmico, puede ser causada por un descenso en la captación de aminoácidos por parte de la glándula mamaria.
J. Perez Laspiur, A. Zanella, P.K. Ku y N.L. Trottier. Journal of Animal Science 2002. 80(Supl. 1):131 Ref 524.
