Resumen de la Allen D. Leman Swine Conference 2025: Producción
En esta segunda entrega, Antonio Palomo nos presenta las ponencias relacionadas con la economía de la producción porcina.
Foto de la semana3tres3 es una web dedicada al porcino. Contiene artículos de especialistas en porcino sobre sanidad, manejo, medio ambiente, bioseguridad, bienestar, genética, nutrición, instalaciones y mercados, además de noticias, precios del cerdo y materias primas, casos clínicos, forum de discusión, agenda,...
El impacto del triptófano en el apetito, el sistema inmune y la respuesta al estrés en porcino
Además de su papel en la síntesis de proteína, el triptófano contribuye a la producción de serotonina, molécula con influencia sobre la regulación del apetito, la producción de niacina y en la regulación del sistema inmune.
PPA España: ampliación de la zona de alto riesgo
Molins de Rei y El Papiol quedan incluidos dentro de la zona infectada de alto riesgo tras la confirmación de dos nuevos jabalíes positivos hallados en el primer municipio.
Italia centraliza la referencia de precios del porcino
Italia: las cinco CUN se trasladan a Mantua.
Informe inicial en relación con el brote de PPA en España (1/2): Escenarios posibles y medidas de control recomendadas
Es importante adelantarse al virus, diseñando intervenciones a mayor distancia de los casos conocidos. Nos centramos en esta área del informe preliminar del comité de expertos.
Peste Porcina Africana
Toda la información sobre PPA: cómo reconocer la enfermedad, cómo se transmiste, imágenes de lesiones, últimas noticias, guías,...
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En el ámbito «BAN ..Cuando 1+1 es más de 2: interacciones que causan el Complejo Respiratorio Porcino (CRP) (3/3)
El control efectivo del CRP no se basa en un protocolo único, sino en un sistema. El éxito depende de un diagnóstico preciso, una vacunación personalizada, una bioseguridad sólida, un flujo de producción inteligente y, sobre todo, una implementación consistente. Como dijo Cano: "La ejecución lo es todo. El mejor protocolo no funcionará si nadie vigila el corral".
Qué opinas sobre...
¿Cuál crees que será el precio medio del cerdo en tu país en 2026?
Como cada principio de año, volvemos a preguntar por el precio medio del cerdo de tu país. Pronto publicaremos los resultados de vuestras predicciones para 2025, pero ahora nos interesa saber cómo ves este 2026 que acaba de empezar...
333 amplía el área de Recursos Humanos y avanza en su proceso de crecimiento organizacional
En línea con su evolución y profesionalización, 333 restructura el área de Recursos Humanos y da la bienvenida a Alejandro Plencovich.
Exportaciones españolas de porcino en 2025
Según los datos del CEXGAN, durante el pasado año las exportaciones españolas de carne y productos porcinos a terceros países aumentaron un 2,6%.
Dosificadores electrónicos
Parece que los nuevos dosificadores de pienso no gustan a todo el mundo por igual...
Iniciamos un año donde la volatilidad y la incertidumbre siguen muy presentes
La volatilidad y la incertidumbre sigue estando muy presente en nuestros mercados, con el brote de peste porcina africana que sigue activo, el anuncio del aumento de las compras de soja EEUU por parte de China y los conflictos geopolíticos en Irán y Venezuela.
Reportaje sobre el CDPQ: un puente entre la ciencia y la empresa
Visitamos el CDPQ, Centre de développement du porc du Québec. Una granja comercial que trabaja bajo un modelo único de colaboración enfocado a la investigación.
Un aciago mes de enero
España ha inundado de carne barata el territorio de la UE. Los precios baratos de la carne arrastraron las cotizaciones de algunos países a la baja.
El año empieza con un fuerte retroceso para el mercado alemán
La rapidez y la magnitud de la bajada de precios a comienzos de enero marcaron un inicio de año desalentador para las granjas.
Inmunidad intestinal en cerdos: La barrera invisible que sostiene la salud y el rendimiento
La inmunidad intestinal es un sistema complejo, formado por barreras físicas, células inmunitarias, receptores y microbiota.
China bate récord en la producción de carne de cerdo mientras caen las importaciones
Mientras que las importaciones chinas de productos porcinos en 2025 disminuyeron en un 8,5%, la producción de carne de cerdo aumento hasta alcanzar más de 59 millones de toneladas.
Actualización sobre la PPA (20/01/2026)
Presentamos un resumen actualizado sobre la situación del brote de peste porcina africana en España.
Qué opinas sobre...
¿Qué opinas sobre... la gripe?
¿Qué hacemos para protegernos de la gripe? ¿y para proteger a los cerdos?
La gripe es una enfermedad respiratoria de gran importancia que no solo afecta a los cerdos sino que también repercute sobre la salud humana. Las acciones del personal que tiene acceso a los cerdos tienen una influencia directa en el impacto de la enfermedad. En esta mini encuesta queremos saber si tomas medidas para reducir el riesgo de propagación de la gripe.
¿Cómo se desarrollaron las importaciones españolas de cerdos vivos en 2025?
Durante el pasado año, las importaciones españolas de cerdos vivos continuaron aumentando, sitúandose en 4.778.354 cabezas, un 12% más que en el año anterior.
Liderar y trabajar con equipos intergeneracionales en porcino
Las granjas que no logran gestionar la integración intergeneracional corren riesgos que afectan directamente su productividad y sostenibilidad.
Cuando 1+1 es más de 2: interacciones que causan el Complejo Respiratorio Porcino (CRP) (2/3)
En esta segunda entrega, Cano y Segalés hablan sobre las herramientas para detectar el CRP en granjas, los factores que influyen en su desarrollo y el papel de la vacunación.
Mejorar la bioseguridad frente a la PPA
En estos momentos, cualquier ayuda para luchar contra la PPA es bienvenida.
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- Así avanza la reforma de un destete en funcionamiento. Los corrales ya..
- Arrancamos con el paso a paso de la auditoría en granja para analizar los..
- :seedling: Más cerdos, menos impacto: comienza con la genética :pushpin:..
- «La edición genética ofrece un potencial increíble, pero su éxito depende..
Gestión del desafío post-destete: una estrategia integral para el éxito del lechón
Las conclusiones principales resaltan la importancia de los microbiomas ambientales, instalar un biofilm positivo en las superficies de las salas ayuda a mantener un entorno microbiano favorable en la transición, mientras que la resiliencia intestinal del animal es igualmente esencial y requiere proteger el equilibrio microbiano, la inmunidad y el control del estrés oxidativo para optimizar el rendimiento post-destete.
Los 10 artículos más leídos en 2025
No te pierdas este repaso de los artículos más leídos del año, en un contexto de mercado complicado y cambios globales.
Resumen de la Allen D. Leman Swine Conference 2025: Sanidad
La 51edición de este año ha tenido lugar entre los días sábado 20 y martes 23 de septiembre en el centro de convenciones Saint Paul River Centre, en Minesota, EEUU.
¿Quién se atreve a hacer predicciones para 2026?
Sara Mazo y Francisco Ruíz hacen un repaso de lo que podrá afectar al mercado de materias primas durante 2026... por lo menos a lo que podemos tener en cuenta con la información disponible.
PPA en Europa durante 2025: fuerte presión en jabalíes y repunte en doméstico
En 2025, la PPA muestra una evolución desigual en Europa, con un ligero repunte en porcino doméstico y un aumento significativo de los casos en jabalí, que siguen actuando como principal reservorio del virus. A destacar la aparición de la enfermedad en España.
Cómo se desarrolló diciembre en el mercado porcino alemán: la presión continúa y la esperanza se traslada a 2026
El mercado porcino alemán cerró diciembre con una engañosa sensación de calma, aunque bajo esa apariencia la situación siguió siendo tensa.
Efectos de la restricción del crecimiento intrauterino en los reproductores
La restricción del crecimiento intrauterino es una condición compleja con efectos a largo plazo que comprometen tanto la productividad como la fertilidad de los cerdos afectados.
Cuando 1+1 es más de 2: interacciones que causan el Complejo Respiratorio Porcino (CRP) (1/3)
Jean Paul Cano, veterinario con amplia experiencia de campo en EE. UU. y actualmente en España, aportó su visión práctica sobre el manejo del CRP en el contexto productivo. Joaquim Segalés, profesor de la UAB e investigador del CReSA, ofreció una perspectiva académica y compartió los últimos avances sobre la patogénesis del CRP.
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Noticia 333Pedro López, nuevo director general de 333 España
333 refuerza su estructura en España con el nombramiento de Pedro López como director general.
Comparador de datos reproductivos
La edad promedio al destete vuelve a los 25 días
Hemos actualizado el Comparador de datos reproductivos con los datos de BDPorc del tercer trimestre de 2025. Recuerda que con esta herramienta podrás comparar los datos reproductivos de tu granja con la base de datos BDporc.
¿Cómo enfrentarse a una loncha de jamón? Evaluación sensorial de un producto curado
Os acordáis del juego del ¿Quién es Quién? Pues vamos a aplicarlo a una loncha de jamón.
Ficha técnica: Triptófano
El triptófano (Trp) es un aminoácido esencial que los cerdos deben obtener de la dieta. Participa en la síntesis de proteínas y la producción de serotonina, que regula el apetito. También contribuye a la formación de niacina (vitamina B3) y tiene efectos antioxidantes, favoreciendo la salud intestinal y la microbiota. Además, ayuda a mantener la integridad de la mucosa y regula el sistema inmune.
Simulador de costes
Calcula tu coste de producción, compáralo con la referencia y valora como afecta cada parámetro al coste de producción total y al margen
El Monstruo en casa
Los ganaderos españoles están perdiendo un total de más de 47 millones de euros semanales y no es previsible ningún aumento del precio de los cerdos hasta febrero...
¿Se puede mejorar la longevidad de las cerdas mediante el manejo?
Reducir la mortalidad de las cerdas lleva tiempo, por lo que es fundamental que el ganadero o el responsable se comprometa y lidere el proyecto. A lo largo del proceso, será necesario marcar un punto de inflexión y empezar a hacer las cosas de manera diferente para lograr resultados significativos.
Cuando Papá Noel se equivoca de regalo...
Hay veces en las que el regalo que esperamos no coincide con el que nos llega...
Argentina realiza el primer embarque de trigo a China después de 30 años
El envío del cereal a este destino permite proyectar nuevos desafíos en las relaciones comerciales.
Infografía sobre la alimentación electrónica de precisión en cerdas: el camino hacia la sostenibilidad y la eficiencia
La alimentación electrónica de precisión se ha consolidado como una de las tecnologías clave para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad en las granjas.
Cerramos el año con un mercado lleno de incertidumbre
La volatilidad y la incertidumbre siguen estando muy presentes en nuestros mercados, con el brote de peste porcina africana, el aplazamiento de la ley del EUDR y el cumplimiento o no de los compromisos por parte de China con EEUU.
Fichas de materias primas y aditivos
Fichas técnicas de las principales materias primas y aditivos. Incluyen información de valores nutricionales, producción y comercio, estudios recientes, ...
Fichas de materias primas y aditivos
Fichas técnicas de las principales materias primas y aditivos. Incluyen información de valores nutricionales, producción y comercio, estudios recientes, ...
Peste Porcina Africana
Toda la información sobre PPA: cómo reconocer la enfermedad, cómo se transmiste, imágenes de lesiones, últimas noticias, guías,...
La genómica como clave para descifrar la circulación del virus de la PPA
A pesar de décadas de investigación, el genoma del virus de la peste porcina africana sigue siendo un gigante complejo y difícil de descifrar. El Centro de Referencia Nacional de PPA (CEREP) del IZSUM utiliza la genómica para estudiar la circulación del virus en Italia y otros países.
Frotis tonsilares como herramienta de control de portadores crónicos del virus PRRS
El frotis tonsilar mediante catéteres de esponja muestra una mayor capacidad de detección del virus comparado con los sueros de cerdas infectadas.
PPA España: Chile y Cuba reconocen la regionalización
El Ministerio de Agricultura español informa que Chile reconoce la regionalización de la UE y que Cuba acepta el porcino español, salvo el procedente de Cataluña.
Investigación complementaria sobre el origen de la PPA en España
El hallazgo de un virus similar al detectado en Georgia no descarta que el brote de PPA pudiera haberse originado en una instalación de biocontención.
Grabación disponible del webinar PPA en España: Actualización de la situación
Los últimos datos y los próximos pasos a seguir de mano de profesionales que están en primera línea en la gestión del brote del PPA en España.
FAQs sobre las medidas implementadas ante el brote actual de PPA en jabalíes
Respondemos a preguntas frecuentes que la ciudadanía se plantea ante las recientes medidas aplicadas para el control del brote de peste porcina africana detectado en jabalíes en Barcelona, España.
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